L’été sera savoureux avec nos Tommes aromatisées 😀

– Tomme du Val d’Orbey au Fenugrec
– Tomme du Val d’Orbey Tomate/Romarin

Et voici notre petite dernière :  » La Tomme du Val d’Orbey »

Il s’agit donc d’une petite Tomme au lait cru de vache du Pays Welche, fabriquée à la ferme et affinée sur planche en bois de sapin durant de longue semaines dans nos caves d’affinage.

Appelé également Bargkass ce fromage de montagne se consomme aussi en raclette.

Pour les curieux, en Alsacien « Barg » signifie montagne et « Kass » signifie fromage.

Bonne dégustation !

Dimanche 1er Octobre, lors de la première fête du Munster organisée à Lapoutroie, nous avons été primé d’une Médaille d’Argent pour notre « Petit Munster Géromé ».

***Lauréats 2016***
Lors du concours interdépartemental du fromage de Munster organisé dans la commune de Saint-Bresson, nous avons été primé d’une Médaille d’argent pour notre « Petit Munster Géromé ».

Le concours Interprofessionnel du Fromage de Munster 2015 s’est déroulé le dimanche 1 août, lors de la fête du munster organisée par la commune de Rosheim.

C’est avec grand plaisir que nous avons été primés d’une Médaille d’Or pour notre « Munster Géromé AOP au cumin» et d’une Médaille d’Argent pour notre « Petit Munster Géromé AOP ».

Le concours Interprofessionnel du Fromage de Munster 2014 s’est déroulé Samedi dernier lors des journées d’Octobre à Mulhouse. C’est avec grand plaisir que nous avons été primés d’une Médaille d’or pour notre « Munster Géromé AOP » et de deux Médailles de Bronze pour notre « Petit Munster Géromé AOP » ainsi que notre « Munster Géromé AOP au cumin ».

Sur les marches du podium…

Notre « Petit Munster AOP » au lait cru, affiné sur planches en bois de Sapin a été primé d’une Médaille de Bronze lors du concours Interprofessionnel 2013.

Retrouvez la saveur authentique de notre munster au lait cru affiné sur planches en bois de sapin des Vosges